Viking Malt analysoi

Viking Malt mittaa kaksitahoisten mallasohrien fusarium-pitoisuutta. Fusarium-homeet haittaavat mallasprosessia. Suuret fusarium-pitoisuudet voivat jopa estää erän mallastamisen.

Sääolosuhteet vaikuttavat homeiden määrään, mutta myös viljelytoimenpiteet ja lajikevalinta korostuvat. Toisaalta iIlman fusarium-suvun sieniä, oljet eivät hajoaisi ja luovuttaisi ravinteitaan jälleen kasvien käyttöön. Siementavaran lajittelu vähentää merkittävästi homeiden kokonaismäärää, koska suurimmat homepitoisuudet mitataan yleensä pienemmistä jyvistä.

Alla tuoreimpia mittaustuloksia lajikkeittain;