Kirjoitettu 13.04.2026
Viking Malt panostaa tulevaan. Lahdessa on nyt reilun vuoden verran mallasviljat mallastettu uudella tuotanolaitoksella. Tehtaan varastokapasiteetti on kasvanut hieman, mutta erityisesti massan kiertonopeus ja laitoksen tehokkuus ovat kasvaneet huomattavasti. Päivittäin mallastamolle toimitetaan 8 - 10 rekkaa raaka-ainetta. Uusimpana kokeiluna on härkäpapu, josta valmistetaan lisäaineita elintarviketeollisuudelle.
Satokauden 2025 mallasohrissa oli vaihtelua, mutta kokonaisuudessaan laatu oli hyvällä tasolla. Alla on taulukko, jossa lajikkeiden laatueroja on tuotu esiin.
Tehdaskierros oli todella mielenkiintoinen ja asiantunteva.
Kiitokset Viking Maltin väelle!
